回答になっていませんが、あの「コンビーフ」の商品名は現在も販売されている"SPAM"ですね。レンドリースでイギリス・ソ連にも大量に送られたようです。http://www.spam.com/it/it_sv.htmにちょっとしたコラムがあります(ささき)

Ｑ５９にもありますがレーションに関する本を見てみては。確かにコンバットバイブルは参考になります。

コンビーフの生缶は食べにくいです。昔、山のぼってた時に朝食がコンビーフだったけどみんな食べられずに捨ててしまいました。「誰だ？今回の食糧計画組んだのは？」と顰蹙物でした。

たしかに、日本がルーズベルト給与とかマッカーサー給与とか呼んだ代物が全てコンビーフではなかったようです。肉以外では豆系が多いと聞いた事があります。やはりなにより体力になるものをということなのでしょう。
FIX