空母のカタパルトは「日本の空母」グリーンアロー社刊、それ以外だったら、田宮模型の「軍艦雑記帳」辺りに載っていると思います。

日本海軍では火薬式のカタパルトを水偵用に巡洋艦に装備していました。空母にはなかったと思います。

イ４００潜水艦には搭載していた特殊攻撃機清嵐を射出するため、蒸気圧を用いたカタパルトを使用していた。これは戦後米軍の注目を浴び現在の米海軍の空母で使用されているスチームカタパルトの原形と言われています

グランプリ出版「日本の巡洋艦」の航空兵装編に詳しくのっています。また光文社軍用機メカシリーズ３「彩雲・零水偵」にもすこし載っています

↑潜水艦のカタパルトは全部圧搾空気によるものじゃないんですか？そもそも、ディーゼル動力で、狭い容積にカタパルト専用のボイラーを設置したとは思えません。