2007.04.01
2007.03.15 昼北海道室蘭 なかよし入り江店 醤油 夜 立川白樺山荘塩
室蘭の代表的ラーメンはと言えば、
なかよしの醤油である。なつかしい味がした。今はもう無くなった本店の味を一味マイルドに発展させている。

東京多摩地区では貴重な本格的北海道の味であった
白樺山荘は2007.03末で立川アレアレアを撤退した。残念でならない。白樺山荘はパンチのある味噌ラーメンを売りにしており、純・すみ系のスープをアレンジした様な感じのスープである。
塩750円も当店の味噌よりはパンチにかけるが、普通に美味しく頂けた。岩のりが多めに入っているのが特徴と言えば特徴。個人的には味噌、醤油、塩の順にお薦めであった。(3月28日閉店確認)
   
      なかよしの醤油                         立川白樺山荘塩
                                


2007.03.13 昼 恵比寿の味噌丸 夜 恵比寿のAFURI
前日に引き続き昼は恵比寿の味噌丸で今度は味噌750円を食す。味噌丸の味噌はスープも旨いが、ほうれんそうとスープの相性が凄く良い。毎回感心する。
東京都渋谷区恵比寿南2−1−12佐藤ビル1F 03−5720−3801
夜は恵比寿のAFURIでゆず塩ラーメンとつけ麺(甘口)大盛りを食す。つけ麺大盛りの量がこれほどとは知らないで注文し、食べ初めてから後悔した。よほどの麺好きでなければ大盛りはお辞めになった方が良い。ゆず塩の方は変わらずのスタンダードな味であった。  
    味噌丸の味噌
 
  
AFURIのつけ麺(甘口)大盛り  

AFURIのゆず塩ラーメン

 



2007.03.12 恵比寿 味噌丸
固めの葱が大盛りに入ったつけ麺780円、葱が固めで太切り(幅が広い)なのは、葱の食感や香りが残り過ぎていて今後の問題だが、面とスープは良く調和していて旨い。
 

  


2007/03/15
たっぷりのスープにはごまやもやしが入っており、大きなチャーシューも中に沈んでいる。