| 番号 | 店 名 | 場 所 | 店の特徴 | 取材日 | 筆者の 評価 |
住 所 |
| １ | あたりや | 東京 山手線 新橋駅 |
友達の胃袋さん御推薦の店、九州ラーメンの店、九州のトンコツラーメンはあっさりしたスープが多いが、ここのスープは出てきた時既に表面に膜が張っていて、かなり濃厚である。塩味は控えめ、麺は細い、九州トンコツラーメンには珍しくもやしが入っている。薬味は青ネギ、チャーシューは３枚トンコツスープにマッチしていて旨かった。御推薦だけは有る。「美容と健康に○○○」がお店の謳い文句。 ラーメン６５０円 |
2002.11.15発見 2003.09.04実食 |
九州ラーメンとして★ | 東京都港区新橋２−６−１１ 03-3502-6689 新橋のＳＬの右側を駅を背にして路の向こう側に渡った奥にある。 まず雪ん子が見え、その奥にあたりやが有る。 |
| ２ | 雪ん子 | 東京 山手線 新橋駅 |
あたりやの隣りに有る、あたりやに入ろうと思って歩いていたら直前に北海道ラーメンの看板、思わず入ってしまった。味噌６５０円は、北海道風とは逆の赤味噌、また麺は東京風の縮れていないラーメン、札幌ラーメンとは一味違うラーメンであった。 つけそば系がメニューに何点かあった。 |
2003.07.18味噌実食 | 東京都港区新橋２−６−１０ 03-591-4614 新橋のＳＬの右側を駅を背にして路の向こう側に渡った奥にある。 |
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| ３ | 元祖札幌や | 東京 山手線 新橋駅 |
昼時には混んでいた。チェーン店ではあるが、次ぎはここに来てみよう。 醤油６６０円 |
2003.09.04発見 | 未食 | 東京都港区新橋２丁目８−１４ 上記のあたりやの近く |
| ４ | 刀削麺荘 | 東京 山手線 新橋駅 |
都内に８店と急激に伸びてきた店 | 2004.04.18有楽町店のパンフより | 未食 | 東京都港区新橋２丁目１３−８ 03-3580-5211 |
| ５ | 秘伝 大島ラーメン |
東京 山手線 新橋駅 |
大島啓二という人の店、有名な人なのだろうか？３０年間独学で修行したという。 http://www.oshima-ramen.co.jp/を見てください。店の謳い文句は凄い！！ 世界に２１店あるらしい。 錦糸町店 墨田区江東橋3−14−5 テルミナ5F 銀座店 中央区銀座8−10−16 にも姉妹店がある。 |
2004.02. 発見 |
未食 | 東京都新橋３丁目１８−５ 03-3431-4313 |
| ６ | サッポロこだわりラーメン 味の時計台 新橋店 |
東京 山手線 新橋駅 |
味の時計台のホームページを見ていて気づいた。７月５日 オープンとは２００３．７．５のことと推察されるがーー？？ 2004.03.22新橋を歩いていて偶然見つけた。 2004.04.09やっと念願の新橋店の味噌ラーメンを食べる。千歳空港店でも感じたことだが、味の時計台のラーメンはやたらと甘い。塩味が足りないと言う意味では無い。甘みが非常に強いのである。札幌系の味噌ラーメンはスープがほのかに甘い店が多いが、この店が一番甘いのではないだろうか？私はこの甘さと白味噌が旨くマッチしているのでこの店の味噌ラーメンは大好きである。 |
2004.01.13ＨＰにて発見 2004.03.22発見写真撮影 2004.04.09味噌実食 |
☆☆☆☆ | 東京都港区新橋１丁目１１番５号 ０３−６２１５−９５４３ 地下鉄銀座線 新橋駅 ３番出口となり 新橋駅を出て銀座側を南へ次の交差点の左がわ２軒目にある。 |
| ７ | 銀座 道楽 | 東京 山手線 新橋駅 |
味噌らーめん８００円が旨かった。 ただし店員が客が何を注文したかしょっちゅう判らなくなるのはどうかと思う。 しょうゆらーめんは実にあっさりしており、東京風中華そばのスープに和風出汁を加えたという感じ、 つけそば８００円は厚いチャーシューが２枚も入っていてお得な感じはいいのだが、つけそばと同時に食べ終わったときにスープに入れて飲むそば湯を一緒に出して来た。ラーメンを食べ終わる頃には、そば湯は冷えきっってており、スープがぬるくてあまり美味しく飲めなかった。 味噌、塩、醤油何れも８００円 |
2003.04.15味噌実食 2003.04.24醤油実食 2003.05.08つけそば実食 |
☆ | 東京都中央区銀座７−３−１３第４金井ビル 03-5568-1125 |
| ８ |
第２くまゴロー | 東京 山手線 新橋駅 |
優しそうなお母さんときむずかしそうな御主人の店 店の謳い文句は「鶏７、豚３の澄んだスープ」とあるのだが、あまり特徴の無いスープ |
2003.06.11実食 | 東京都中央区銀座8-2-6 | |
| ９ | 支那そば 花房 |
東京 山手線 新橋駅 |
２０年も前からあった、昔なつかしい屋台の支那そばの味を守る１軒というか１台、実はトラックがそのまま屋台に変身するのである。 金曜日の夜は玉子サービスであったが今でも続いているだろうか？「一度金曜は玉子がたた゛だったよねなつかしいねー」とマスターに話しかけたらマスターがニャっと笑って玉子をサービスしてくれたのもいい思い出だ。 |
はるか昔 | ☆ | 東京都千代田区内幸町1-7-1付近 東京電力本社の隣、ガード下 営業時間20:00-25:00休み前は26時頃迄 休日: 日祝 |
| １０ | 北海道 ラーメン 仁源 |
東京 山手線 新橋駅 |
Yomiuri Weeklyの２００３年６月１５日に掲載された。 | 2003.06.15雑誌掲載 | 未食 | 東京都中央区新橋4-9-10第２三晃ビル 03-3431-4480 新橋駅から徒歩５分 |
| １１ | 江川亭 | 東京 山手線 新橋駅 |
メニュー: 中華そば500、胃袋さん御紹介の店 |
2003.06.20御紹介 | 未食 | 東京都港区新橋4-6-8 03-3459-1266 営業11:00-23:00 休日: 日曜 烏森口出てニュー新橋ビルを右に見て最初の信号を左、真っ直ぐ3分。 |
| １２ |
汐留ラーメン | 東京 山手線 新橋駅 |
2003/8/1オープン。日本テレビ「ズームインスーパー」タイアップで優勝し出店、それまでは和食の店を経営していた。 メニュー: 汐留らーめん750 豚骨を中心とし、魚系の出汁、牛、鶏ガラなどよりスープを取っている。油とスープが程良く融合したスープとお見受けした。 2003.12.27日本テレビにてランク５６位 |
2003.12.27日本テレビにて | 未食 | 東京都港区東新橋1-6-1 03-5568-8884 汐留シオサイト方面に行き、日テレプラザＢ２ 営業: 11:00-22:00スープ切れ終了 無休 |
| １３ | らぁめん 虎乃助 |
東京 山手線 新橋駅 |
偶然通りかかって見つけた。東京のラーメン屋さんで調べると東京都港区東新橋2-2-8 第一京浜沿いＪＲと交差する近く、と書いてあるが、新橋４丁目の様な気がする。 引っ越したのではないだろうか？ |
2004.04.10発見 | 未食 | 東京都港区 |
| １４ | 玄々 | 東京 山手線 新橋駅 |
烏森口からニュー新橋ビルを右手に歩いて信号を左に。しばらく歩いて一つ目の信号を右に曲がるとまもなく右手。 |
2004.04.10発見 | 未食 | 東京都港区新橋4-27-7 03-3435-0141 営業11:30-16:00、17:30-22:00 土曜日17時迄 休日: 日曜 |
| １５ | 中華そば みのや |
東京 山手線 新橋駅 |
煮干しベースの魚介和風らーめんとの事 | 2004.04.15Ｆａppｉｓhに掲載 | 未食 | 東京都港区新橋2-10-9 03-3504-0966 昼11:30-14:30 夜18:00-23:00 日曜、祝日は休み 新橋駅の品川側ＳＬ広場の左の道路をを３ぼん目を左 |
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